V gastre existujú dva typy zákazníkov:tí bežní, ktorí prídu na jedlo alebo drink…a tí „eventoví“, ktorí prídu na oslavu, firemný večierok, promócie, krstiny alebo hromadnú akciu. A hoci sa na papieri zdá, že je to „len ďalší stôl“, v realite…
Pri gastre platí jedna vec, ktorú si podľa mňa málo ľudí uvedomuje:marketing tu nemôže robiť niekto, kto nevie, ako reálne vyzerá večer vonku. Nie ten ideálny večer z Pinterestu.Ale ten skutočný – keď je podnik plný, ľudia majú náladu, hovorí…
Keď robím web, obsah alebo marketingový projekt, veľmi často sa stretnem s jednou vetou:„To je také jednoduché… to spravíš rýchlo.“ A áno — výsledok často naozaj pôsobí jednoducho.Čistý web.Jednoduchý dizajn.Prehľadný obsah.Krásne fotky.Plynulá komunikácia. Lenže je tu malý detail:jednoduché veci sú…
Sociálne siete sú pre gastro asi najúprimnejší marketingový nástroj, aký existuje. Nič sa tu nedá veľmi zakryť, vymyslieť ani prehnane predať. Buď podnik pôsobí príjemne, alebo nie. Buď jedlo vyzerá chutne, alebo nie. A buď má atmosféru, ktorá pritiahne ľudí…
Aj vy ste mali niekedy niekedy pocit, že vás to v živote prirodzene ťahalo k nejakému prostrediu? V mojom prípade je to gastro. Nie preto, že by som tam vyrastal alebo sníval o tom, že raz budem stáť za výčapom.Ale…
