Sociálne siete sú pre gastro asi najúprimnejší marketingový nástroj, aký existuje. Nič sa tu nedá veľmi zakryť, vymyslieť ani prehnane predať. Buď podnik pôsobí príjemne, alebo nie. Buď jedlo vyzerá chutne, alebo nie. A buď má atmosféru, ktorá pritiahne ľudí – alebo nie.
Preto mám tento segment na sociálnych sieťach rád. Je to jednoduché, prirodzené a veľmi rýchlo vidno výsledky.
Jedlo je základ a funguje bez debaty
Nech už podnik robí akékoľvek formáty, jedlo bude vždy top obsah.
Prečo? Lebo je to najväčší dôvod, prečo ľudia vôbec prídu.
A krásne na tom je, že často netreba profi foťák ani foodstylistu.
Najväčší rozdiel robí:
- normálne denné svetlo,
- čistý tanier,
- trocha času na kompozíciu,
- a to, aby jedlo nevyzeralo, že sa snaží utiecť z taniera.
Ľudia si chcú pozrieť, čo dostanú, nie čo je „akože trendy“.
Čím jednoduchšia a prirodzenejšia fotka, tým lepšie.
Atmosféra je druhý dôvod, prečo si niekto povie: „Sem chcem ísť“
Jedlo človeka naláka.
Atmosféra ho presvedčí.
Kúsok videa z večera, jemné svetlo na bare, ruch okolo, tiché zábery z kuchyne, detail na penu na pive, prípitok pri stole… nič prehnané, nič upravované. Len reálne momenty.
A práve tieto momenty robia gastro najpríťažlivejšie.
Nie fotky exteriéru.
Nie prázdne priestory.
Nie nekonečné texty.
Atmosféra je to, čo ľudia hľadajú, keď si vyberajú miesto na večer.
Ľudia chcú vidieť ľudí
Toto je jedna z najviac zabúdaných vecí.
Kuchári, barmani, obsluha, majiteľ, usmiaty hosť…
Všetky tieto momenty pôsobia dôveryhodne.
Ukazujú, že za podnikom stojí reálny tím, ktorý má energiu a robí svoju prácu rád.
Podnik môže mať najkrajší interiér na svete, ale ak je jeho Instagram sterilný, bude pôsobiť vzdialene.
Gastro je sociálne — a sociálne siete to potrebujú vidieť.
Niektorý obsah je dobré prestať robiť hneď
Existuje pár typov príspevkov, ktoré mám pocit, že vznikli len preto, lebo „niečo postnúť treba“.
A pritom sú to veci, ktoré väčšinou nefungujú vôbec:
- zlé fotky jedla,
- prázdne priestory bez atmosféry,
- nudné grafiky,
- bordel na fotke (špinavá handra, plný smetiak,…)
- texty s chybami (áno stále sa to deje)
- prehnane gýčové obrázky.
Gastro nepotrebuje umelú krásu.
Potrebuje reálnu príťažlivosť.
Čo si ľudia naozaj všimnú
Nie profesionalitu.
Nie dokonalú estetiku.
Nie to, že podnik „má stratégiu“.
Ľudia si všimnú:
- či pôsobí podnik príjemne,
- či vyzerá útulne,
- či fotky dávajú chuť prísť,
- či komunikácia pôsobí ľudsky,
- či to celé sedí aj s realitou.
Ak toto podnik dokáže ukázať, vyhral.
A keď k tomu pridá prosté, úprimné vizuály, výsledok je viditeľný rýchlejšie než v akomkoľvek inom odvetví.
Preto sú sociálne siete v gastre jedny z najkrajších na prácu
Nie pre lajky.
Nie pre čísla.
Ale pre tie momenty, keď podnik povie:
„Prišlo k nám viac ľudí. Hovorili, že to videli na Instagrame alebo facebooku.“
To je dôkaz, že sociálne siete pre gastro nie sú len marketing.
Sú to malé okná do atmosféry podniku.
A keď podnik ukáže, kto je, ľudia to pocítia.
A prídu. Znova a znova.