V gastre existujú dva typy zákazníkov:tí bežní, ktorí prídu na jedlo alebo drink…a tí „eventoví“, ktorí prídu na oslavu, firemný večierok, promócie, krstiny alebo hromadnú akciu. A hoci sa na papieri zdá, že je to „len ďalší stôl“, v realite…
Sociálne siete sú pre gastro asi najúprimnejší marketingový nástroj, aký existuje. Nič sa tu nedá veľmi zakryť, vymyslieť ani prehnane predať. Buď podnik pôsobí príjemne, alebo nie. Buď jedlo vyzerá chutne, alebo nie. A buď má atmosféru, ktorá pritiahne ľudí…
Značka nie je logo. Značka je pocit. Keď niekomu poviem, že robím branding, väčšina ľudí si predstaví, že kreslím logá, vyberám farby a hrám sa s fontami.A hoci to všetko k tomu patrí, je to asi tak 10 % práce.…
