V gastre existujú dva typy zákazníkov:
tí bežní, ktorí prídu na jedlo alebo drink…
a tí „eventoví“, ktorí prídu na oslavu, firemný večierok, promócie, krstiny alebo hromadnú akciu.
A hoci sa na papieri zdá, že je to „len ďalší stôl“, v realite je rozdiel obrovský.
Bežná návšteva ti urobí pekný večer.
Event ti urobí celý deň.
A veľa prevádzok si neuvedomuje, aká obrovská príležitosť v tom je.
Eventový hosť je najhodnotnejší typ zákazníka
Keď si niekto organizuje oslavu alebo firemku, prichádza s úplne iným mindsetom:
- ide s celou skupinou,
- zostáva dlhšie,
- míňa viac,
- objednávky sú väčšie,
- spontánnosť funguje na 110 %,
- a spokojnosť jedného znamená odporúčanie pre ďalších.
Hromadná rezervácia je vždy silnejšia než jednotlivý stôl.
Je to kombinácia:
- vyššej útraty,
- lepšej atmosféry,
- a dlhodobého efektu (ľudia sa vracajú aj individuálne).
Oslavy a firemky zaplnia prevádzku vtedy, keď bežná návštevnosť nestačí
Každý podnik má dni, ktoré sú slabšie:
- pondelky,
- utorky,
- pokojné nedele,
- niekedy celé obdobia mimo sezóny.
Jedna oslava alebo firemka dokáže takýto deň kompletne zachrániť.
Aj malá skupina:
- zaplní veľkú časť prevádzky,
- vyrovná slabší deň,
- vytvorí tržbu, ktorá by sa z bežných zákazníkov skladala týždne,
- a dá podniku úplne inú energiu.
Eventový hosť je jednoducho ekonomická istota.
Firemky a oslavy sú najčistejšia forma „marketingu cez zážitok“
Keď máš v prevádzke 20–40 ľudí naraz, ktorým sa páči:
- jedlo,
- atmosféra,
- drinky,
- obsluha,
- vibe,
tak to nie je len tržba.
To je 20–40 ľudí, ktorí ťa prirodzene odpromujú:
- do práce,
- do rodiny,
- na stretávky,
- na sociálne siete,
- medzi kamarátov.
Každá firemka je v skutočnosti „live reklama“ pre podnik — a reálne najúprimnejšia.
**A čo je najlepšie?
Eventový hosť nehľadá zľavu. Hľadá kvalitu.**
Pri oslavách a firemkách je mindset úplne iný:
„Nech to je dobré.“
„Nech to dopadne fajn.“
„Nech je tam priestor.“
„Nech sa ľudia cítia dobre.“
Nie „Nech je to najlacnejšie.“
Eventoví hostia sú ochotní minúť viac —
lebo nejde len o jedlo, ide o zážitok.
Pre podnik je to najčistejšia forma prémiového predaja bez toho, aby musel navýšiť ceny.
**Problém?
Ľudia často nevedia, že podnik vôbec robí firemky a oslavy.**
Toto vidím stále.
Podniky majú perfektné priestory, ideálnu kapacitu, možnosť oddeliť časť prevádzky, dokonca aj skúsenosti s hromadnými akciami…
ale nemajú jediné miesto, kde by to bolo jasne viditeľné.
A tak vznikne situácia:
- prevádzka čaká na firemky,
- firemky čakajú na prevádzky,
- a medzi tým nie je prepojenie.
Toto bola pre mňa najväčšia motivácia vytvoriť EVENTEO.
Eventeo vzniklo preto, lebo prevádzky potrebujú byť viditeľné vtedy, keď ľudia hľadajú miesto na svoju akciu
Nie o pol roka.
Nie náhodou.
Nie cez odporúčania, ktoré sa možno dostanú k správnym ľuďom.
Ale hneď v momente, keď skupina ľudí rieši:
„Kde spravíme oslavu?“
„Kde dáme firemný večierok?“
„Kde nájdeme priestor pre 30 ľudí?“
Toto nie je marketing ako post na instagrame.
Toto je funkčný matchmaking.
A toto je dôvod, prečo EVENTEO nie je len môj ďalší projekt.
Je to platforma, ktorá dáva prevádzkam šancu využiť niečo, čo už majú — priestor, kapacitu, atmosféru — a premeniť to na najhodnotnejší typ zákazníka.
Preto sú oslavy a firemky pre prevádzky také dôležité
Nie sú „extra“.
Nie sú „dodatok“.
Nie sú „ak bude príležitosť“.
Sú to:
- stabilný zdroj príjmu,
- najlepšia forma propagácie,
- spôsob, ako zaplniť aj slabšie dni,
- možnosť získavať nových verných zákazníkov,
- a v podstate najefektívnejšia cesta, ako môže podnik rásť.
A EVENTEO existuje presne preto —
aby tieto príležitosti nepadali na zem.
S gastrom som spojený roky.
Poznám ľudí v tomto segmente.
Viem, koľko driny, energie a práce do toho dávajú.
A viem aj to, že niekedy im chýba len jediná vec — byť viditeľní pre tých, ktorí hľadajú presne to, čo ponúkajú.
EVENTEO má pomôcť:
- priniesť viac zákazníkov,
- zlepšiť kvalitu služieb,
- vytvoriť silnejší zážitok pre hostí,
- a ukázať prevádzky tam, kde ich ľudia reálne hľadajú.
Jednoducho:
chcem, aby gastro malo väčšiu šancu uspieť.
A eventy sú jedna z najlepších ciest, ako to dosiahnuť.